Калина, зам.

Упругие сочные ягоды с характерным кислым вкусом. Полакомиться ими просто так захочет не каждый, зато десертные блюда с калиной наверняка придутся по душе всей семье.
Из ягоды можно приготовить ароматный таёжный джем или варенье, а можно — просто протереть её с сахаром и законсервировать к сезону простуд.
С калиной получается изумительная выпечка, домашняя пастила, творожные муссы и желе. Она также подойдёт для варки компотов, глинтвейнов и добавления в чай.